谷雨，在二十四节气中排第六，是春之尾。民间有谚语说：清明见芽，谷雨见茶。有阳西县新墟镇东水村的朋友提议，不如上我们东水山去喝“谷雨茶”吧。她说奶奶说过，谷雨这天采摘的新茶能清火、辟邪、明目，所以谷雨这天不管什么天气，山上人家都会去茶山摘一些新茶，沏一壶香茗，祈求安康。几位志同道合的好友一听，那还等什么，再等谷雨就过了。于是我们来了一趟说走就走的谷雨上春山。
从阳江市区出发，导航到新墟镇，走高速路大约需要45分钟车程。我不用开车，在车上小憩了一会，醒来发现已经到达新墟镇，东水的朋友也在路口等我们了。她在前面带路，我们一行人两辆车沿着公路继续往东水山方向驶去。
车开了大约十几分钟，带路的朋友便打电话叫我们停车往左看。她说这是东水山景区内的望夫山，也是全国九大望夫山之一。此处流传着一个美丽动人的故事。相传很久以前，有一户人家的大儿子外出南洋谋生，一去数载不归，大儿媳盼夫心切，昼夜站立山顶张望。一日，大儿媳手拿扇子，立于山顶向南眺望，远远看见海面上丈夫的船回归。岂料，海上突然狂风大作，丈夫的船翻沉了，沉船的地方隆起一座山，当地人称为“覆船岗”，大儿媳悲痛万分，瞬间化成了岩石，人称“望夫石”。听完这个动人的故事，我们再仔细看那山顶，确实是有一块突出的石头像向远处眺望的人，大家不禁感叹大自然的鬼斧神工。
稍作停留，我们继续向目的地进发，因为我们今天的主要任务是上春山，喝春茶。进入东水山，明显感觉空气也有点不一样了。这里属于鹅凰嶂山脉，高海拔的特殊地理环境和气候，让这里漫山青翠，林海莽莽。按照当地朋友的温馨提示，我们上山前先在山脚村落中找了当地农家菜饭店填饱肚子。看到菜牌时，大家就已经食指大动了，有东水河鱼仔、新墟豆饼煎腩肉、春天特有的勒菜、用本地老鸭配这个季节刚长出的嫩竹笋等，味道绝绝子，还有最特别的茶芽煎土鸡蛋。而茶叶鸡煲绝对是最受欢迎的一道菜，每人都是三碗不过岗。最后还不能忘记点一份本地特色点心——东水山白麻叶贴。温暖我们脾胃的，还得是碳水。
吃饱饭后，大家开始上山，伴随着声声鸟叫虫鸣，两车道的乡道变成了仅比一车道稍宽的盘山路。在这样的山路驾驶，需要司机精神高度集中，因为遇到会车时就是考验车技的时刻。好在山路并不长，一会儿前面就开阔起来，到达了中之平集团的东水山茶茶场，这里有很大的免费停车场。停好车后我们迫不及待地往茶山走去，开始了我们的谷雨寻茶之旅。
东水山位于原生态重点保护区鹅凰嶂山脉中，山上常年有雾，相对湿度大，森林覆盖率高，所以多漫射光，天然就是个生态大茶园。漫步在茶山间，目之所及皆为茶林，蛰伏了一个冬季的茶树，此刻在谷雨时节得到释放，空气中都是春茶的清冽气息。置身其中，终于明白为什么东水会被评为“广东十大茶乡”了。越往上走，海拔越高，但因为我们是怀着愉悦的心情来踏青寻春的，大家并没有觉得累，依然是步履轻盈。上到茶山标有三大队的地方，看到山顶云雾缭绕，越来越多雾气逐渐围拢，有经验的朋友提醒我们先找地方避避雨，山雨马上要来了。找到一处凉亭刚刚站好，豆大的雨点便急速落了下来。再一阵大风吹来，雨势变大，洋洋洒洒给茶树们喝了个饱。
山中的雨来得快，去得也快，恰如这不安分的广东天气。而这场大雨也预告了初夏即将到来。雨一停，空气的茶香味更浓了些，还带着淡淡的花香。我认真循着香味望去，原来遍野早已是春花漫山。近处矮的紫红的野牡丹，远处高的有攀援在高大树冠上的楠藤。白色的花瓣，加上中间橙黄色的花冠，远远望去犹如一只只飞舞山间的蝴蝶，甚是美丽。最令人惊艳的，还是俗称草豆蔻的艳山姜。东水山的艳山姜和我之前在别的山上看到的白色花朵不一样，这里的花儿是粉红色的。更绝妙的是花瓣顶部带着一抹更深一点的娇红，用晶莹剔透、娇艳欲滴来形容它一点不为过。难怪杜牧也曾作诗把它比喻成年轻貌美之女子：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”但是艳山姜叶片大而茂盛，远观很容易错过它的美丽，所以下次碰到，你一定要靠近一点欣赏一下它的美了。
赏完花，大家心情大好，继续往上走。只见周边山顶有不少突出的象形石头，有的像小人，有的又像一只蹲着的大鸟。东水的朋友笑着和我们讲了一个故事。据说东水山上几处高峰一共有五块有灵气的石头，分别叫豆腐磨、双炮石、金鸡石、铜钟石和人仔石。而村里老人就常常会给小朋友讲这样一个“古”：古时山中多盗贼，所以山神派了五块灵石来守护。平时，豆腐磨每天都会勤快地磨豆腐，金鸡也会准时下金蛋。但是如果看到盗贼，人仔石马上会敲响铜钟石，双炮石听到钟声，马上调转两个炮头对准山口，任你多强悍的土匪山贼，也休想上山扰民。就这样，这个有趣又神秘的故事，在东水流传了一代又一代，石头们也看着一辈又一辈的东水人成长。
听着故事，我们饶有趣味地继续上行，越往里走，看到棕褐色的石头越多，而这些奇形怪状的凸石之下，茶树的长势似乎也越好。难怪陆羽《茶经》也有提到“上者生烂石”，一语道破了“寻山问茶”的真谛。说白了，其实是这种岩石风化土壤含硒丰富，更适宜茶树生长，所以也可以说是万物有灵，茶树选择了茶山，茶山滋养了茶树。正当我奇思妙想的时候，朋友们突然欢呼：“快看快看，鹅凰嶂的顶峰！”原来，云雾散去，广东第四高峰、海拔1337米的“阳江屋脊”鹅凰嶂峰露出了真颜。看来我们今天真是幸运啊！连曾列入阳江八景之一的“鹅凰远眺”也亲眼目睹了。心旷神怡之际，深深感叹“风景这边独好”。
怀着激动的心情往山下走的时候，遇到了东水山茶茶场场长李孔强，他也要下山查看当天的茶叶情况。他热情邀请我们去茶场喝一杯清茶，并一路给我们介绍了茶场情况。他介绍，一直以来，东水山的村民都有种植茶叶的传统，但过去以散户种植为主，模式单一，以绿茶为主，产量较低。现在茶场由公司运作，采用新技术种植，运用先进设备加工，茶叶的品质和效益都得到了明显提升。现在主要有红茶、绿茶和白茶三大类，今年还准备推出别具特色的“禅茶”。“因为东水山种茶崇尚生态天然，所以我们不打药。后来发现有一些茶树被一种山里的小虫子咬过以后会产生应激反应，长出来的茶叶特别厚特别硬，但是制成茶喝起来却香味特别馥郁，滋味醇和，所以我们就研发制作了这款禅茶。”
在李场长的科普和介绍下，不一会，我们就到了茶场的制茶基地。李场长热情地邀请大家在一处宽敞的大厅歇脚喝茶，便忙活去了。为我们泡茶的小哥年轻而有点腼腆，但他还是敬业地为我们介绍了各种茶叶。他说“谷雨茶”又名“二春茶”，比起其他时节采摘的茶叶，稍微多一点甘味，茶气也特别香，故为茶中上品。他还提到公司打造这个喝茶空间是免费向所有游客提供的，欢迎大家以后常来喝茶。
看着透明茶杯中的茶色翠绿，品着甘冽透亮的谷雨茶，我们在阵阵茶香中放空自己，感受着“只此青绿”的美好。此时此景，正是应了郑板桥的《谷雨》诗句：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”有那么片刻，让人觉得纵然世间浮躁，杂事困扰，也不过是浮云过眼罢了。
几杯谷雨好茶下喉，看天色不早了，我们便和泡茶小哥道别，心满意足地踏上了归程。正是：赏花吃茶上春山，最美人间四月天。
李宗君
