民以食为天，品尝特色美食，体会人间烟火。在社交平台搜索美食攻略，在旅游胜地打卡开启逛吃模式，看美食博主介绍本地特色美食文化……美食作为旅游出行不可或缺的部分，是游客“赴一座城”的重要推力，在互联网的影响下，升腾的烟火气里，地道的“阳江味”，吸引了越来越多的游客前来打卡消费，让游客们“吃”出这座城市的魅力，“美食＋旅游”出圈，带动了旅游消费的增长。
阳江味道吸引各地食客
“探索阳江美食第一期，从阳江特色鹅乸饭开始，今天来一桌全鹅宴。”抖音平台拥有近百万粉丝的美食探店博主阿伦（化名）近期到阳江探店，打卡阳江特色菜，第一站来到阳江麻桥村，点了鹅乸肉、白芝麻鹅肠、鹅杂、鹅血白菜汤、特色鹅乸饭等多个菜品，细细品尝着特色全鹅宴的同时进行细致的点评：特色鹅乸饭的卖相看着就好吃，鹅肉既有嚼劲又很嫩滑，预先炒过的鹅肉加上米饭的口感，满满的焦香；鹅乸肉这道菜是该店的招牌特色菜之一，口感紧实，入口不柴，肥而不腻，吃起来相当惊艳；鹅肠上撒满了白芝麻，吃起来十分爽脆，是很下饭的一道菜……包括鹅乸饭在内，该博主共发布了8条关于阳江本土特色美食的作品，美食打卡地标涵盖江城、阳春等地，视频共收获了3.6万＋的评论和39万＋的点赞。不少网友在其作品下评论：“来了来了，跟着步伐走来了”“看到你的视频，要买票去阳江旅游了”“作为本地人，这家店出品的鸡油捞粉和白切鸡真的很正宗”。
“平常外出游玩时会先从网上做好相关的攻略，挑选一些好吃又好玩的地方作为游玩的打卡地，看着博主阿伦的美食视频，一定要去品尝一番。”市民金女士正津津有味地看着该博主的探店视频，她说：“这种接地气的拍摄方式直观、有吸引力，拍出来的菜品看起来精致可口，现已把阳江特色美食打卡游提上日程。”
笔者了解到，不少博主探店时将吃喝玩乐通过视频或图文的形式记录当时的体验感受，并发布在抖音、微博、小红书等平台上，被很多用户视为旅游和消费的重要参考。在短视频和社交平台的“种草”下，越来越多的阳江美食“出圈”，吸引更多的游客前来打卡。
美食出圈带火“味蕾游”
因“食”而动，为“吃”而游，来趟痛快吃喝的“味蕾游”成为不少游客出游的新选择，美食“出圈”带动了旅游发展。很多人为了“寻味”赴一座城，去广西柳州嗦粉、去湖南长沙品尝臭豆腐、去重庆来一顿地道的麻辣火锅……作为山海兼优的美食之城，阳江味道也深深折服了来自天南地北、饮食习惯各异的游客。
阳江地处广东西部沿海，延绵470余公里的海岸（岛）线，2000余年的疍家文化，使阳江在饮食上形成了新鲜原始、鲜美极致的独特风格。到江城区品尝猪肠碌、仔、咸圆子；到海陵岛体味个大黄足的膏蟹、鲜甜饱满的元贝、各式各样鲜美的海鱼；到阳西享受胡椒煲蚝、金砂裹蚝、原只蒸蚝、美味蚝饭等全蚝宴；到阳春尝味特色风姜鸡、春砂仁排骨、酱香风味牛杂……如此种种，共同组成了阳江人丰饶的舌尖生活，吸引了众多前来寻味的美食爱好者，“味蕾游”成为探索阳江旅游的一把“密钥”。
“近日，在某社交种草平台搜索‘阳江’，发现有超过49万篇笔记，美食课代表们毫不吝惜地分享着阳江美食，因而带着家人们前来阳江这座宝藏美食城过过嘴瘾。”来自深圳的资深“吃货”陈想记为了品尝一口地道阳江风味“赴一座城”，其来到被誉为阳江“小江南”的江城区西濑风景区，一水两岸灯火通明的景观，岸边美食街升腾起的烟火气，他不禁被这座充满人情味的城市吸引住了。“在这里，不仅可以品尝阳江夜市美食，还能观赏到西濑风情景区特色建筑，江南文艺属性拉满，是一个宜游的旅游之地。”陈想记说。
“美食＋”助推文旅发展
广东政府工作报告显示：2023年，广东省共计接待游客7.77亿人次，旅游总收入超9500亿元，两项数据均属全国第一。近两年，广东各地文旅部门使出浑身解数，能在“卷王”遍地的文旅圈中拔得头筹，靠的自然是作为老牌美食大省的过硬实力，而山海兼优的阳江以独有的美食和自然旅游资源，吸引了众多游客。
近年来，阳江积极打造旅游餐饮产品集群，推出多条旅游美食线路，把地方特色美食、旅游打卡点等串联起来，形成一批主题性旅游美食线路产品，打造了一批具有阳江特色的商业街和美食集聚区。在闸坡镇举办的南海（阳江）开渔节渔家大宴正是美食带动旅游的例子之一，对于广大吃货而言，渔家大宴上万人齐聚，举杯同贺，千桌宴席在闸坡海滨路步行街内摆开，海胆虾仁炒饭、渔家大盆菜、鲜美海鲜等特色美食，每一道都是满满的阳江味道，来自五湖四海的游客齐聚，共享这场饕餮盛宴，“味蕾游”有效刺激了海陵岛的旅游消费。
“‘味蕾游’走热，说明了游客在出游时不仅以‘看山看水看风景’为主，美食也是游客出游考虑重要因素之一，‘吃’也成为游客出行的动力。”市文广旅体局相关负责人表示，互联网的发展为城市文旅品牌和旅游形象打造提供了新助力，有利于提高我市文旅的关注度。为进一步满足游客多元消费需求，激发“美食＋旅游”的融合探索，接下来，将继续打造更多的特色美食街区、美食消费场景和阳江美食精品旅游线路，让游客从舌尖到心间感受我市美食文化的独特魅力。
文/林娜娇
