最近刷到一个视频，有个博主“专门给农民工卖盒饭”，火了。
咱们之前也分享过，工地卖盒饭项目。
如今经济下行，人们消费降级，平价盒饭生意重新燃爆。
咱们这边企业园区的一条马路上，大大小小分布着6-7家快餐店，一到饭点，生意好得不得了。
有几家做的菜确实好吃，而且价格不贵，2荤一素，才卖15元，还送例汤。
我也经常光顾，一来二去，跟几位老板都熟络。
其中一家根本没有店面，就是靠一辆三轮车拉着过来卖，老板姓黄，来自我老家，是老乡。
我有次就问他，你这快餐生意那么旺，应该赚不少？
老黄说："也还好，一天能挣个七八百。"
我当时就愣了，卖盒饭能赚这么多？
他笑着说："你别不信，我这盒饭成本8块钱，卖15-20块，中午送工地和写字楼，一天轻轻松松卖一百多份。"
我仔细一算，这利润确实吓人。
一份盒饭赚7-10块钱，一天卖100份就是700-1000块的毛利。
就算刨去油费、燃气费、包装盒这些杂七杂八的开销，一天净赚500-600。
一个月下来，稳赚1-2w。
老黄跟我详细说了说这个生意的门道，我越听越觉得这事儿靠谱，特别适合咱们这种没啥本钱、没啥技术的普通人干。
先说成本。老黄做的是标准的两荤一素盒饭，米饭管够。
他算了一笔账给我听：一份盒饭的米饭成本大概1块5，两个荤菜用的是鸡腿、红烧肉、炒肉片这些，成本加起来4块左右，一个素菜顶多5毛钱，再加上调料、燃气、包装盒，满打满算一份盒饭的成本就是8块钱出头。
他卖15块是给工地工人的价格，卖20块是给写字楼白领的价格，中间的利润空间你自己算算。
很多人一听做餐饮就害怕，觉得要租店面、装修、办证，光启动资金就得十几万。
但老黄这个模式完全不一样，他压根儿不需要店面。他在家里做饭，用的就是自家厨房，顶多添置几个大锅大盆。
前期投入就是买点餐具、保温箱、一辆二手电动三轮车或者小面包车，全部加起来一万块钱就能搞定。
如果你家里本来就有车，那五六千块钱就能启动。
关键是这个生意的门槛真的很低。你不需要什么大厨手艺，家常菜做得过得去就行。
工地工人和写字楼白领要的不是米其林大餐，他们要的是干净、实惠、吃得饱。
你只要保证菜量足、味道不难吃、卫生过关，回头客自然就来了。
这个生意最大的优势就是现金流好。你今天卖出去的盒饭，钱当天就能收回来，不存在账期、不存在欠款。
而且复购率特别高，只要你味道稳定、准时送达,客户基本上天天点。
老黄现在手里有三四十个固定大客户，每天的订单量基本不用愁，稳定在100份左右。
我问他这个生意有啥风险没有,他想了想说,最大的风险就是食品安全。
你一定要保证食材新鲜、卫生过关,千万别为了省成本用不好的食材,一旦出问题,口碑就全毁了。
还有就是天气,夏天太热、冬天太冷,送餐路上要注意保温。
另外就是要处理好跟客户的关系,偶尔有客户不满意,要及时沟通解决,别让小问题变成大麻烦。
听完老张的经历,我是真的心动了。这个生意不需要多高的学历,不需要多大的本钱,也不需要多复杂的技术。
你只要勤快点、嘴甜点、菜做得过得去，找准客户群体，踏踏实实干，一个月赚不到1、2w，赚个7、8000稳稳滴。
来源：创业商机
