清远作为广东省的农业大市，茶叶不仅是新型支柱产业，也是历史悠久的特色农业产业。近年来，清远茶叶产业实现快速发展，部分指标已走在全省前列。目前，全市八个县（市、区）均有茶叶产业，基本形成了以英德红茶为主，英德绿茶、笔架茶、蒲坑茶、连阳高山茶协同发展的产业格局。
近日，为了更好地了解目前英德老牌茶企的发展现状，中国商报记者走访了具有70年发展历史的英德老字号茶企——英德市上茗轩茶叶有限责任公司，与该公司董事长余雄辉先生一起探讨了英德红茶的发展历程，并针对该公司品牌文化与创新模式进行了交流。
70载风雨历程 夯实英德红茶老字号品牌
岭南山脉东南，北江涛涛蜿蜒而过，两岸青山叠翠，环绕片片茶园。岭南历史文化古邑英德市就坐落在这里，这就是中国红茶之乡，拥有世界高香红茶美誉的广东英德红茶主产区就产自英德市英红镇。英德市上茗轩茶叶公司源自创立于1951年的红星茶厂，迄今刚好走过70个春秋，她坐落在风景秀丽的英红镇云岭。
据余雄辉先生介绍，上茗轩前身是成立于1951年的国营红星茶厂，是英德市历史最悠久，保存最完善的国营老茶厂，主厂区位于英红镇云岭，自有茶园面积达4000多亩。
诞生于1951年的英德市红星茶厂——上茗轩红茶博物馆一角。
作为诞生于上世纪五十年代的英德市国营红星茶厂，上茗轩至今仍完整地保留着上世纪60年代红茶等传统生产线和厂房，尤其是出口海外的各年份出口样品至今仍保存完好并在博物馆陈列，虽经历史风雨的洗礼，依然可以感受到当年的场景。20世纪80年代，该公司生产的红碎茶二套样荣获“国家优质产品奖”，并以亩产干茶1410斤，创世界第一高产茶园纪录。1984年，荣获国家农牧渔业部优质产品称号；1988年，荣获国家首届食品博览会银质奖。
进入新世纪以来，2001年，随着中国加入WTO，被誉为改革开放前沿和窗口的广东经济进入发展的快车道。此刻，经过50年来的发展、沉淀的英德老字号国营红星老茶厂，进行了企业改革改制、重组后由上茗轩公司董事长余雄辉先生接管。乘着改革开放快速发展的历史机遇，借助良好的品质和悠久的茶文化，这位毕业于华南农业大学、躬耕于南粤大地的茶业行业专家，开始了他新的奋斗历程。近年来，在政府部门和茶企的共同推广下，以英红九号为代表的英德红茶越来越受到消费者的青睐。喝过上茗轩红茶的人都知道，其味道鲜爽、甜润，花果香浓郁，汤色红艳、有金圈，以极佳的形色香味博得广大消费者的喜爱、上茗轩红茶凭借优异的品质享誉国内外，一带一路留下了上茗轩的美誉。
据余雄辉先生透露，为了高品质茶叶的原料，他引进耐特菲姆先进滴灌设备，上茗轩茶园是清远市内第一家使用以色列滴灌设备的茶园。上茗轩的生态茶园用花生麸等有机肥作为主要肥料，用山泉水滴灌，让茶喝起来更加清甜；采用科学驱虫黄板和太阳能灭虫灯等物理方式灭虫，安全放心；上茗轩还购进了先进的色选机，通过摄像原理，把芽头分拣出来，使精制加工水平有了很大的提高。
目前，上茗轩现已成为一家集茶树种植、研发、生产、销售、茶文教育、茶旅游等为一体的三产融合发展的重点农业龙头企业。
30多年躬身茶业，打造南粤首家红茶博物馆
据了解，2001年起，余雄辉先生开始接管红星茶厂，并创立英德市上茗轩茶叶有限责任公司。继承和发扬英德茶文化，躬身打造百年老字号品牌，成为余雄辉先生的己任。从此，如何做才能让英德红茶走得更稳更远，如何才能走可持续发展？是余雄辉先生的一直追求的事业。
2018年5月11日，该公司举行上茗轩红茶博物馆开馆仪式，广东省、清远市农业部门有关领导、国家茶叶产业体系、国家茶产业联盟，中国茶叶流通协会、“一带一路”产茶国代表等方面的专家、茶叶主管部门代表、企业家、行业代表、广大客户、亲友等近800位嘉宾，共同见证了广东首家红茶博物馆开馆仪式。
据悉，上茗轩红茶博物馆是在原国营红星茶场的老厂房、老设备、老茶园基础上投资兴建，总建筑面积约4000平方米，共分为九大展厅，通过“茶序厅”“茶史厅”“茶叶加工设备展示厅”“世界茶文化厅”“英德茶文化厅”“上茗轩文化厅”“多媒体厅”“产品展示陈列厅”和“制茶体验区”，向世人展示了博大精深的中华茶文化和世界红茶文化的发展概况。
如今，作为广东首家红茶博物馆的上茗轩红茶博物馆长期对外开放。上茗轩秉承“上等环境、上等原料、上等技术、上等服务、上等名茶”的经营管理理念， 求精，专业做茶，做好茶，努力把“上茗轩”打造成为中国红茶第一品牌。
创新茶旅融合模式 续写英红茶企新篇章
近年来，随着经济的发展，人民生活的富有及城镇化进程的加快，人们更趋向于追求文化和休闲的消费，以休心养性、享受生活，体现生命的价值。通过进茶馆、旅游、观赏、娱乐、体验、休闲等方式，去欣赏茶、茶园、茶叶加工技艺和品审茶文化所蕴涵的价值和人文精神。
清远作为中国优秀旅游城市和广州后花园，每年往来清远旅游的海内外游客络绎不绝。作为全国县域旅游发展潜力百佳县榜单广东省排名第一的英德市，尤其是英德红茶产业的发展吸引了越来越多的游客来英德参观红茶生产及历史文化，体验英德高香红茶。
为了更好地向海内外游客展示上茗轩悠久的茶文化、优良的茶叶品质和茶园的生态环境，让更多的茶客和游客感受英德红茶文化，上茗轩公司创新管理模式，加大茶旅融合发展，把现代茶业生态发展、制作场景、生产流程与现代旅游业进行交叉结合的一种新型茶旅融合发展模式，将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行综合开发，备受海内外游客追崇。
据余雄辉先生介绍，自开展茶旅融合模式以来，上茗轩开展了景区线路包含“知、趣、食、品”四大内容。在这里，可徒步赏揽数千亩生态老茶园、体验采茶、摄影的乐趣，比比谁是采茶能手；可观摩茶叶制作过程、参与制茶学习，亲子互动制作茶标本挂画，现场DIY体验奶茶制作；可品饮英国女王曾经的国宴用茶，品尝茶园鸡、北江鱼、山水豆腐，偶遇野生小松鼠；还可参观广东省第一家红茶博物馆——上茗轩红茶博物馆，了解英德红茶历史及世界茶文化知识，学习茶科普讲座及茶叶冲泡技巧……
如今，作为具有70年历史、荣获英德红茶行业多项荣誉的英德市上茗轩茶叶有限责任公司，依托丰富的茶叶资源优势，把产业发展与红茶文化创意、生态旅游融为一体，推行“茶业+旅游业+文化体验”的生态观光茶园模式，通过一片叶子，让茶农走上奔贫奔康的致富路，让英德红茶走出广东，香飘世界。
来源：中国商报网
